Tomat och mozzarella sedda uppifrån
På mörk, skiffergrå botten står en svart tallrik med röda tomatskivor och vit mozzarella, förfinade med färska basilikablad. Till höger ligger stora basilikakvistar, och en kökssax antyder att örterna nyss klippts. Fotot uppifrån gör rätten till ett grafiskt stilleben där rött, vitt och grönt står tydligt åtskilda.
Caprese anses vara inbegreppet av det italienska köket och av okomplicerad njutning. Motivet passar i kök där man lagar medelhavsmat såväl som i moderna rum med mörka luckor, betong och rostfritt. Även trä, terrakotta och växter understryker verkan, och den som gärna tar emot gäster med en färsk antipastitallrik har här den passande bilden. Lite olivolja och balsamvinäger räcker, och bilden blir en förrätt som man nästan kan känna doften av medan man står vid spisen.
Glaset tål värme, och stänk torkas enkelt bort. De kraftiga färgerna bevaras varaktigt.
Välj storlek efter din köksvägg; klämmor beställs separat. Det passar fint till en italiensk måltid.
Laddar
